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# 曇りより... 雨が好き

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# スモークサーモンの生春巻き。

$曇りより...雨が好き

スモークサーモンとアボカドをライスペーパーで巻いて、ピり辛胡麻だれで頂きました^^
アボカドのクリーミィーな味わいが良く合いますので、興味のある方は是非どうぞニコニコ


材料は、ライスペーパー(6枚)、スモークサーモン(スライス12枚)、アボカド(1個)、
     サニーレタス(3~4枚)胡瓜(1本)、カイワレ(1パック)。
$曇りより...雨が好き

調味料は、砂糖、醤油、酢、芝麻醤、胡麻油、ラー油



【作り方】

胡麻ダレを作ります。
ボールに砂糖大さじ1、芝麻醤大さじ2、醤油大さじ1、大さじ1、胡麻油大さじ1を
混ぜ合わせます。
$曇りより...雨が好き


胡瓜は食べやすい長さに千切りにし、アボカドは12等分にスライスします。
カイワレサニーレタスもちぎって用意しておきます。
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ライスペーパーを水またはぬるま湯で戻し、具材を包みます。
$曇りより...雨が好き

一巻した後にスモークサーモンを並べて、左右をたたんで包むと、色が
浮き出て綺麗に見えます。
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お皿に切り分けて、胡麻ダレを添えたら出来上がり~音譜

お好みでラー油少々と一緒に食べても美味しいです^^

それでは今日もご馳走様でしたニコニコ

$曇りより...雨が好き
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