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# 曇りより... 雨が好き

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Author:ichi
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# 海老とアボカドのディップ。

$曇りより...雨が好き

アボカドのディップ(ワカモレ)に海老を入れて、サラダとしても、揚げたトルティーヤに

つけて食べても美味しい一品ですニコニコ


材料は、アボカド(2個)、海老(小ぶりなもの8~10尾)、コリアンダー(香菜1本)、
     玉葱(4分の1)、トマト(4分の1)、青唐辛子(小1本)、
     ライム(絞ったもの大さじ1杯分)。
$曇りより...雨が好き

調味料は、(あれば、荒塩、岩塩)、胡椒



【作り方】

沸騰したお湯に塩少々を入れ、海老を殻つきのまま茹でます。
海老を入れた後、再沸騰して、10秒ほどしたら冷水にとって殻と背ワタを取っておきます。
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玉葱、トマト、青唐、コリアンダーは、みじん切りにしておきます。
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アボカドを食べやすい大きさに切って、みじん切りにした野菜と合わせます。
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小さじ1とおろしたニンニク小さじ1、ライム汁大さじ1で味を整え、
海老も加えます。(大きければカットして^^)
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お皿に盛り付けて出来上がり音譜


トルティーヤチップスにつけたり、ハラペーニョソースやチーズと一緒に包んでタコスと

しても美味しく頂けます^^

それでは今日もご馳走様でしたニコニコ

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