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# 曇りより... 雨が好き

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# 豚ばら肉の香菜炒め。

$曇りより...雨が好き

香菜はお嫌いな方も多いですが、好きになると癖になるんですよね~音譜
そんな香草を今日は、豚肉に合わせて、お酢のきいたサッパリと野菜も一緒に
召し上がれる一品を作りましたニコニコ

材料は、豚ばら肉、香菜、レタス、人参、胡瓜、ニンニク
$曇りより...雨が好き

調味料は、塩、胡椒、醤油、砂糖、酢、豆板醤、ごま油


【作り方】

レタス、人参、胡瓜は千切りにしてさらした後、水気をきっておきます。
$曇りより...雨が好き

ボールに砂糖小さじ1醤油大さじ2、大さじ4、豆板醤小さじ1、みじん切りにしたニンニク1片、ごま油小さじ1、細かく切った香菜3本を混ぜ合わせます。(香菜の量はお好みで^^)
$曇りより...雨が好き

豚ばら肉塩、胡椒で下味を付けます。(あとからお酢が結構はいるので少し強めに^^)
$曇りより...雨が好き

サラダ油をひいたフライパンで豚肉を炒め、合わせておいた調味料を加えて軽く煮詰めます。
$曇りより...雨が好き

お皿に千切りにした野菜、炒めた豚肉を盛り付けて上からタレをかけたら出来上がり音譜

野菜をお肉にくるんで、ご飯と一緒に食べるとたまりませんニコニコ
$曇りより...雨が好き
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