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# 焦がし葱ソースのチキンソテーと...

$Blowin' in the Wind



昨日のお昼のおうちごはんです! チキンソテーを葱タッップリの中華風のソースでいただきました!! 

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                          焦がし葱ソース

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                          【材料】(2人分)
                       
                       長葱          1/2本
                       ごま油        大さじ1

                          (合わせ調味料)
                       砂糖         小さじ2
                       オイスターソース   大さじ1
                       醤油         大さじ2
                       酢          大さじ1
                       酒          小さじ2
                                                    


            
                          
                          
                          【作り方】
            
                 ●合わせ調味料の分量をボウルに準備しておきます。
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                 ●葱は細かく切っておきます。
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                 ●フライパンにごま油をひき、少し焦げる位まで葱を炒めます。
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                 ●火を止め、先程の合わせ調味料を加えて余熱で一煮立ちさせれば出来上がり。
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                      ソテーした熱々のチキンにかけて!
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          簡単な和え物も一緒に! シンプルな味付けで飽きのこない味わい...なはず(///∇//)
                
                   Cpicon レタスと桜えびの塩だれ和え。 by abichi
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      芳ばしい葱ソースにジューシーなチキンソテー!やっぱりご飯がすすみますよね!! 食べ過ぎました^^;

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それと、この前の飲み会Σ\( ̄ー ̄;)(懇談会)の様子も。 周りに遠慮しながらスマホで写真を撮ってきました。

1週間近く前の話なのでざっくりといきますね。       

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合鴨ローストのガーリックトマトソースは山葵が添えられていたのが斬新!トマトソースとの相性も良かったです。

         ビールで乾杯の後は獺祭(だっさい)等の日本酒を飲み続け、2次会へ(写真はNG(^^ゞ)

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              3次会のお店でも日本酒をメインに飲み、それに合うお酒の肴を色々と注文。

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帰ってきたのは午前2時過ぎ。朝にならなかった自分を誉めたい!今月末にある総会後の懇親会まで体力温存といった感じでした!

                           それでは('-^*)/

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