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Author:ichi
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# トマトのサルサでビーフカツ。

$Blowin' in the Wind



昨日のお昼のおうちごはんです!

ビーフカツにサルサメヒカーナを添えれば気分はメキシカン!?


                  
                  【サルサ・メヒカーナ】  $Blowin' in the Wind 


                  トマト            1個 
                  玉ねぎ(小)         1/2個
                  青唐辛子           2本
                  コリアンダー(パクチー)   1株
                  おろしニンニク      1かけ分
                  ライムの絞り汁      1/4個分

                  塩(岩塩)       小さじ2/3














トマトは細かく刻み、玉ねぎ、青唐辛子、コリアンダーはみじん切り、全ての材料と調味料を合わせればソースの出来上がり!

$Blowin' in the Wind

タコスやトルティーヤチップスは勿論、肉料理にもよく合います!アボカドを潰したものに少し加えればワカモレにも変身!!



     

    

    
    ビーフカツに使ったステーキ肉はめちゃくちゃ安いものだったので、開いてチェダーチーズを挿みました。
$Blowin' in the Wind


             
              塩、黒胡椒をして、生パン粉をつけた衣で揚げればサクサク食感!
$Blowin' in the Wind



                        中からはチーズがとろ~~りと♬
$Blowin' in the Wind



      


          キノコたっぷりのガーリックピラフも一緒にいただきました☆      リーペリンソースを隠し味に使って↓
$Blowin' in the Wind




ビーフカツにピリッと辛いサルサ!!  お昼にガッツリです!!


さて、今日は夕方から懇談会という名の飲み会へGO!!

久しぶりに大はしゃぎしてこようかな!! 飲む気満々です! それでは('-^*)/

$Blowin' in the Wind
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